旬を摘み、春を味わう。春〜初夏の鏡野町で楽しむ「里山の恵み」体験

鏡野町に、待ちに待った芽吹きの季節がやってきました。3月から6月の里山は、旬の味覚に出会えるお出かけにぴったりのシーズンです。
この時期の楽しみは収穫体験です。町内の農園や宿泊施設では、気軽に収穫を楽しめるプランが用意されています。旬の素材を自分の手で摘んだ後は、地元のお店で揚げたての天ぷらや香ばしい塩焼きを堪能。産地ならではの鮮度と風味を味わう時間は、春の旅の特別な思い出になります。鮮やかな新緑に包まれる美しい景色の中で、心もお腹も満たされるひとときを過ごしてみませんか。

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岡山県北部に位置する鏡野町は、中国山地から湧き出る清らかな水と、澄み渡る空気に包まれた豊かな地です。 春には厳しい冬を越えた生命が芽吹き、夏には標高の高い大地で太陽の光をたっぷりと蓄えます。寒暖差の大きな気候と清流の恩恵を受けて育った、純粋で力強い鏡野の旬の恵みをご紹介します。

● アマゴ

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【アマゴの収穫体験スポット】

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｜白賀釣センター
白賀渓谷で、ヒラメ（アマゴ）の渓流釣りや養殖池で釣りをお楽しみいただけます

【料金】
渓流釣り1日4000円（放流付）・釣堀（100gあたり400円）餌（いくら）800円・貸竿1000円

　

｜のとろ原キャンプ場
約5haの広大なナラ林の中に60ヵ所のテントサイトやバンガロー、ログハウスが点在する、標高700mの大自然に囲まれた大スケールのキャンプ場でひらめ（アマゴ）のつかみ取りと塩焼きが楽しめます。

【料金】
ひらめ（アマゴ） 1kg 3,740円　 ※1kg=10匹程度　（0.5kg単位で販売可能）

　

●山菜（ワラビ、ゼンマイ、タラの芽など）

　

【山菜の収穫体験】

｜ファームステイ「つきひ」
季節限定で春に山菜取りイベントを開催。採れた山菜は天ぷらにしてランチとしていただく体験ができます。
詳細はお問い合わせください

　

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鏡野町の飲食店では、地元で収穫された山菜やアマゴを使った料理を堪能できます。厳しい寒暖差が育む力強い香りの山菜と、清流が育てる雑味のないアマゴは、この土地ならではの味覚です。揚げたての天ぷらや、炭火でじっくり焼き上げた塩焼きなど、素材本来の旨みを引き出す献立が揃っています。産地でしか出会えない鮮度と風味を、ぜひ現地の落ち着いた空間で、芽吹きから新緑へと移ろう季節の情景と共に心ゆくまで味わってみてください。

● お食事処 のとろ館

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天空の湯に隣接のヒノキの香り漂うお食事処で、バラエティー豊富なひらめ料理に舌鼓。
岡山県内で最も標高が高い位置にある温泉として人気の、のとろ温泉 天空の湯に併設。
水の綺麗な鏡野町だからこそ養殖可能な渓流の女王、ひらめ（あまご）料理を年中楽しむことができる施設です。川魚でありながらクセがなく、どなたにも美味しく召し上がっていただけるひらめを様々な工夫で仕上げたメニューの数々。
鏡野町自慢の一品は洗練された中にも野趣が感じられ、抜群のロケーションと相まって当所だけで味わえる幸福を感じさせてくれることでしょう。

　

● いっぷく亭

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茅葺屋根と囲炉裏が懐かしい。流れる時間さえも味わい深い農村レストランで田舎を頬張る！
田舎のイメージそのままのような風景の中で、鏡野町赤和瀬地区の豊かな自然の恵みを丁寧に調理した郷土料理が楽しめる人気の農村レストラン。
地元のお母さんたちの手による”おふくろの味”は老若男女を問わず好評で、抜群のロケーションもご馳走の一つです。炭火でじっくりと焼き上げるひらめ（あまご）の塩焼きをはじめ、季節により内容が変わる天ぷらやだんご汁はまさしく滋味。うたた寝をする程ゆっくりと、スローな時間を過ごしたい場所です。

　

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鏡野町では、豊かな土壌に直接触れる収穫体験が充実しています。田舎ステイの宿や観光農園では、旬の野菜や果物を自らの手で収穫し、その場で味わう贅沢な時間を過ごせます。自ら収穫することで、食材が育つ背景や大地の力を肌で感じられ、ただ味わうだけでは得られない深い感動を体験できるのが魅力です。自然と一体になる農作業を通じて、日常を離れた特別なひとときを楽しみ、鏡野町の素朴な暮らしの魅力に触れてみてください。

● ファームステイ「つきひ」

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一組限定の農家民宿。自然農で育てた無農薬野菜や山の幸を使った家庭料理でおもてなし。
大自然の中で山と農のある暮らしを体験しながら滞在できる少し変わった宿。
これまで国内は東京、名古屋、大阪、京都、九州などから、また海外からも多くの方々が遠方はるばる訪ねてくださいました。豊かな自然の中でゆっくりと滞在していただくことで、大地の恵みを存分に味わっていただきたいと思っています。別途お一人様8,000円で追加できるオーガニックディナーは、自然農法・無農薬で育てた自家製野菜や里山で採れた自然の恵みを中心に日本各地の安心・安全な素材を使用しています。また、塩は天日塩、甘みにはきび・てんさい糖、オーガニックメープルシロップ等、体に優しく自然に近い調味料でお作りしています。

　

● 農家民宿 藤木農園

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標高500ｍにある昭和の家で憩い、四季折々の体験を。
昭和の家でくつろぎ、四季折々の体験をお楽しみください。
春の山菜採り、秋のキノコの他、季節ごとに多彩な旬の野菜の収穫体験ができます。山でのキノコの駒うち、薪割り体験も！冬は大量の積雪で雪国情緒も満喫できます。

　

● 山田養蜂場 みつばち農園

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養蜂・採蜜体験、化学農薬不使用のイチゴ摘み取り体験など、山田養蜂場唯一の直営体験農園。
ローヤルゼリーやプロポリスを始め、里山ハチミツやミツロウなど、みつばち産品の健康食品や化粧品で知られる「山田養蜂場」唯一の直営観光農園『みつばち農園』です。
里山の豊かな自然環境に恵まれている岡山県鏡野町は、日本三大レンゲ産地の一つの地域として知られ、蜜源植物に囲まれた「みつばち農園」では、ミツバチにまつわる様々な体験や食を楽しむことができます。

園内の巣箱を案内人付きで観察する「養蜂体験」や、農園の巣箱で採れたオリジナルはちみつを絞る「採蜜体験」のほか、ミツバチちが生みだした天然のロウで作る「ミツロウキャンドルづくり体験」、「はちみつ生搾り体験」やミツバチの生態や蜂蜜について勉強できる「みつばち教室」など、山田養蜂場ならではの様々な体験が可能です。
また、季節の体験として、ミツバチの受粉（ポリネーション）により育った、化学農薬不使用の安心なイチゴやブルーべリーの摘み取り体験など、ミツバチの貴重な恵みを収穫できます。

　

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